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01
Sep

Gelato Saudável e Fitness

A primeira pergunta que todos fazem é: O que é Gelato? As diferenças entre um tradicional gelato italiano e um sorvete industrializado são enormes.

Do ponto de vista nutricional, o gelato é um alimento completo, pois contém proteínas, açúcares, gordura vegetal e/ou animal, vitaminas A, B1, B2, B6, C, D, K, cálcio, fósforo e outros minerais essenciais numa nutrição balanceada. É um complemento alimentar de alto valor nutritivo, sem ser excessivamente calórico.

  1. O verdadeiro Gelato não contém aromatizantes, conservantes ou corantes artificiais. O sorvete sim.
  2. O Gelato contém em média 50 a 60% menos gordura que o sorvete. Além de ser mais saudável, a quantidade reduzida de gordura do Gelato permite que você sinta melhor o verdadeiro sabor dos ingredientes. Ah!! E os Sorbettos -que são os sabores a base de água- não contém gordura.
  3. A quantidade de açúcar utilizada no Gelato também é inferior em comparação ao sorvete. O teor de açúcar no Gelato é rigorosamente balanceado com a água, para atuarem como anti-congelantes.
  4. O Gelato contém muito menos ar que o sorvete.
  5. O Gelato é mantido e servido em temperaturas mais altas que o sorvete e é isto que cria a diferença de textura e cremosidade entre o Gelato e o sorvete. A sensação de suavidade com que o céu da boca absorve o frio bem menos agressivo que no sorvete deixa um arrasto do sabor que é naturalmente mais intenso.

Gelato é nutritivo sim

Dessa forma foi possível verificarmos que o gelato atende a todos os requisitos exigidos de um alimento nutritivo para ser bem aceito pelas pessoas de um modo geral e pelas crianças em particular.

Um alimento é aceito ou não na proporção direta em que atende a um requisito cada vez mais exigido nos dias atuais: as pessoas buscam uma alimentação saborosa e agradável, que não apenas satisfaça a sua necessidade de nutrição e sacie sua fome, mas também lhe proporcione uma sensação agradável e prazeirosa.

O gelato, além de nutritivo, é um alimento saboroso e atraente, pela grande variedade de cores e sabores que pode apresentar, se tornando um doce gratificante.

Que tal provarmos agora?

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